개복치

💚 건강 효능

고단백·저지방·콜라겐 풍부. 피부 건강, 관절 보호. 여름 제주·남해 극소량 유통. 샤부샤부·회로 즐기며 셰프들이 주목하는 희귀 수산물. 세계 최대 경골어류

⚠️ 주의사항

신선도가 떨어지면 냄새와 맛이 급격히 나빠지므로 어획 당일 소비를 원칙으로 한다. 복어목이지만 신경독이 없어 부위 자체의 섭취 위험은 없다.