두부

🍢 대전광역시 대표 식재료

📅 제철 시기

1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월

💚 건강 효능

이소플라본·식물성단백질 풍부. 갱년기 건강, 심장 건강, 골다공증 예방에 도움. 콩을 응고시켜 만든 단백질 식품으로 국·찌개·부침에 두루 쓰인다.

관련 레시피 글