우엉

🍎 경상북도 대표 식재료

📅 제철 시기

1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월

💚 건강 효능

이눌린·사포닌, 장건강·혈당조절, 고려 시대부터 약재로 쓰인 뿌리채소

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