참교육 보고 속 시원해진 날, 자두 안 먹으면 손해입니다

참교육 정주행하다가 속이 뻥 뚫리는 그 카타르시스, 다들 한 번쯤 느꼈을 겁니다. 그런데 화면 속 사이다는 잠깐이고, 정작 무더운 여름 입맛은 그대로 가라앉아 있죠. 드라마가 끝나고 나면 오히려 입맛이 더 가라앉는 분도 많습니다. 그럴 때 입까지 시원하게 만들어주는 게 바로 지금 제철인 자두입니다. 새콤달콤한 자두 한 입이면 잃어버린 입맛이 금방 돌아옵니다.

자두 효능, 이 정도면 여름 필수 과일입니다

자두에는 안토시아닌과 비타민C, 칼륨이 풍부합니다. 그냥 새콤달콤한 과일이 아니라 몸에 직접적으로 작용하는 효능을 가지고 있습니다. 활성산소를 제거해 세포 노화를 막아주는 항산화 작용은 물론, 철분과 엽산이 풍부해 빈혈예방에도 도움을 줍니다. 루테인·제아잔틴이 눈건강을 지켜주고, 콜라겐 생성을 도와 피부미용까지 챙겨줍니다. 한 알에 이렇게 많은 일을 하는 과일도 드뭅니다. 자두효능을 한눈에 정리하면 아래 표와 같습니다.

참교육 보고 따라하고 싶다면, 지중해식 자두 샐러드

tvN 예능 <여름방학>에 자두를 활용한 지중해식 샐러드가 등장해 화제가 됐습니다. 만드는 법은 생각보다 간단합니다. 자두와 토마토를 한입 크기로 썰어 그릇에 담고, 올리브오일과 바질을 뿌리면 끝입니다. 취향에 따라 모차렐라나 부라타 치즈를 더해도 좋습니다. 참교육을 정주행하면서 곁들이기 좋은, 손이 거의 안 가는 여름 별미입니다. 손님 초대 한 상에도 그대로 올려도 손색없습니다.

좋은 자두 고르는 법, 이 3가지만 보세요

껍질에 윤기가 흐르고 표면에 하얀 분이 고르게 덮여 있는 것이 좋은 자두입니다. 이 하얀 분은 농약이 아니라 당분에서 나오는 것이니 박박 씻을 필요는 없습니다. 손으로 살짝 눌렀을 때 탄력이 느껴지고 꼭지가 마르지 않은 것을 고르세요. 너무 말랑한 자두는 이미 후숙이 끝난 상태라 금방 물러집니다.

당신이 위장이 약한 편이라면 자두를 한 번에 많이 드시는 건 피하세요. 자두에는 식이섬유와 소르비톨이 풍부해서, 공복에 여러 개를 한꺼번에 드시면 배탈이나 설사로 이어질 수 있습니다. 하루 3~4개 정도로 나눠 드시는 게 안전합니다.

자두 제철은 품종에 따라 조금씩 다릅니다. 아래 그림으로 한눈에 확인하세요.

지금 바로 신선한 제철 자두를 챙겨보세요. 새콤달콤한 자두 한 알이 무더운 여름 입맛을 확실하게 돌려줍니다.

자주 묻는 질문

Q. 자두는 껍질째 먹어도 되나요?
A. 네, 자두는 껍질에 안토시아닌이 많아 껍질째 먹는 것이 자두효능을 가장 많이 챙기는 방법입니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 드세요.

Q. 자두 보관은 어떻게 해야 하나요?
A. 덜 익은 자두는 실온에 두고 후숙시킨 뒤, 다 익으면 키친타올로 감싸 냉장 보관하면 신선함이 더 오래갑니다.

Q. 자두와 천도복숭아, 효능 차이가 있나요?
A. 둘 다 여름 제철 과일이지만 자두는 안토시아닌이 더 풍부해 항산화·눈건강에 강점이 있고, 천도복숭아는 식이섬유가 더 많아 장 건강에 도움이 됩니다. 둘 다 챙겨 드시면 좋습니다.